Kullanım yerleri, şartları ve ölçülerine göre nutringler birbirlerinden farklı fiziksel, kimyasal özellikler ve şekillere sahiptirler. Nutring seçiminde ve sınıflandırılmasında da bu özellikler kullanılır. Tanımlamada kullanılan anma ölçüleri şekilde gösterilmiştir. Anma ölçüsünde kullanılan tüm ölçüler milimetredir (mm).